Iniciando el camino

 ¡Hola! Sí, de nuevo me presento, soy Alessandra o, más simple, la Ale. Creo que ya es una constante en la primera etapa de la creación de un blog el encontrar toda entrada para saludar y presentarse.

Como habrás leído en diferentes partes de esta página, porque todavía lucho con el formato de diseño, soy estudiante de psicología, pero mi verdadero Self también es cocinera profesional (literal, estudié cocina en Culinary) y tengo un Magíster en Pedagogía Universitaria, así que "algo" sé (o debería saber) del proceso de enseñanza-aprendizaje. 

Pero bueno, algunos fun facts de mí para romper el hielo:

1. Nací en Punta Arenas, pero vivo en Santiago desde los 10 y aún así no logro acostumbrarme al frío ni al calor de cualquiera de las dos ciudades.

2. Bueno, como ya les dije, guardo otros títulos profesionales bajo la manga, no solo soy estudiante de tercer año de psicología de la udd.

3. Hago (o hacía pre pandemia) clases de cocina para niños en una municipalidad en el sector oriente de Santiago. 

4. No me gusta la Nutella y no entiendo el fanatismo de la gente por ella. 

5. Mi religión es la palta, creo que no hay alimento más maravilloso y multifuncional que ese. Hablemos de que puedes hacer ensaladas, sopas, cremas, aderezos, POSTRES, de todo con una simple palta. How brilliant?

6. Siempre he querido un perrito, pero por mis múltiples alergias nunca he podido tener uno. Tuve dos pescaditos dorados, pero solo vivieron dos semanas bajo mis cuidados.

7. Fanática del chocolate, pero no en todas sus formas. No soporto los postres de chocolate ni el helado del chocolate. A menos que sea helado de chocolate blanco, ahí te creo.

¡Eso por ahora! 

Nos encontramos en otro momento, con una que otra reflexión más profunda, más allá de la importancia de la palta y sus múltiples usos.